国际及海外的酒店是非常多元化的产物,以下是若干您有需要认识的酒店类型:

机场的国际酒店、宾馆、饭店、旅馆 International Airport Hotel:
这类型的国际酒店、宾馆、饭店、旅馆临近机场，特别受不愿花费长时间往返机场的旅客欢迎。由于房客入住时间短，机场酒店的房间及会客室一般会较小，而消闲设施亦不会像渡假酒店般多（虽然目前情况正在改变）。大部分机场酒店会提供往返机场的穿梭交通服务。

会议酒店:
这一类酒店物业为商界或团体组织提供完善设施，以便进行团体活动。它们的位置有些是与市内的会议中心相连或是非常接近会议地点，有些自设会议场所；更有位处郊外的隐逸地点，让住客远离城市的烦嚣或滋扰。会议酒店往往会在旅游旺季吸引渡假旅客，然后在非旅游旺季（通常是会议旺季）专注于会议业务。

全套房酒店:
按照传统，酒店套房通常最少应有两个房间（另加浴室）,虽然这些套房可能是小型套房或是只得一张或两张单人床，全套房酒店通常属于优质或普通级别。

Bed&Breakfast（"B&B"旅馆）:
许多行行式式的私人家居、村屋及农舍等地点会提供非常独特的住宿服务。B&B的房价一般是包括住房（通常是住宅内的其一个房间）及丰富早餐。（在好些国家，类似B&B的住宿服务物业统称为pensions-公寓或zimmer-房间。）有时，这类旅馆的浴室会设在公用大堂，完全与房间分隔。Inns是指较大型的B&B旅馆，设有较多的标准酒店服务和设施（如餐室等）。

汽车酒店:
汽车酒店或称汽车旅馆，最早出现于1920年代的美国，是较早从传统酒店演变出来的经营方式。汽车酒店是为驾驰人仕而设，通常设有三数幢数层高的建筑物组成，特色是可以让住客将汽车停泊得非常接近房间（房间入口通常是设于楼房外围）。服务方面相当参差，不一定设有餐厅或侍应服务。若汽车酒店得房间是独立建筑物，也可以称之为汽车房舍。（但这种形式得汽车旅馆正日渐减少。）汽车旅馆一般多属于普通或经济级别 。

渡假酒店:
是以康乐为主的酒店物业；通常位处湖边、海滨、滑雪渡假区、高尔夫球场或沙漠水泉等优越地点。渡假酒店不一定纯为渡假旅客而设，许多商旅也喜欢在出差旅程中入住，稍作慰劳歇息。大型渡假酒店顾名思义是非常大型的渡假设施，通常设有各式餐厅、泳池、活动及设施，甚至被视为旅游目的地。全包（All-inclusives）式渡假酒店只会收取单一项价钱而提供所以服务和设施：住宿、膳食及玩乐设施。渡假酒店通常是属于豪华或优质级。

休假农庄（Dude Ranch）:
是以美国西部色彩作号召的渡假物业，提供策骑、野餐等活动，与渡假酒店一样提供有趣的渡假体验。

赌场酒店:
一般是在物业内附设合法经营的赌场。某些国家（以欧洲为主）的赌场酒店多数具有高雅而隐逸的特色。惟在其他地方（尤其是美国拉斯维加斯）的赌场酒店却金光灿烂的华贵渡假地点。赌场酒店往往会物超所值，因为赌博（而非膳宿）才是主要收入来源。

Spa浴泉酒店:
是急速冒起的酒店新类别，其特色是提供怡养服务（如按摩）、健康食谱及健身设施或服务。当然也有好些渡假酒店会设有近似康乐酒店的设施和服务。在欧洲的传统康乐酒店一般强调简朴而健康。康乐酒店通常是属于豪华湖优质级别。

房舍（Lodge）:
房舍式住宿产品往往意味着一些位于郊外（甚至是位于大型的国家公园内），以大自然环境为主要号召的温馨渡假房舍。形式由围绕一座主建筑物的零星树干房舍以至位于天涯海角，非常富有特色、非常高档而且非常昂贵的住宿服务。

公寓:
公寓-condominium（简称condo）是独立经营的住宅式楼群。业主除了负责发展物业之外，还需要定期付款为所拥物业进行维修、保安、管理及美化环境等事项。独立经营或管理公寓的公司有权在业主不占有名下物业时将之出租。
家庭旅游或需要使用厨房或是要求较大住宿空间的旅客尤爱租住公寓。无论是短宿或长居，公寓是往渡假人仕的上佳中途选择。

公用式公寓（Timeshare）:
Timeshare其实是类同于住宅式公寓，但住客需要承担维修、税务、保安及类似开支。两者不同之处在于住客并不拥有所住物业，只拥有一定时间的入住权（可能是指定单位）。业主甚至可以所拥有的入住权与其他公寓物业的业主交换其单位的入住权。

古堡式酒店（Parador, Chateau, Relais)
住宿物业的名称往往因地而异，但是某些地区却拥有独具当地文化特色的住宿物业-例如农舍、古堡、郊外大宅、修道院以至庙宇等等。
法国---古堡及美食旅馆（约相当于郊外宾馆及城堡）
西班牙、波多黎各---Parador（由政府拥有的游客酒店或旅客）
葡萄牙---Pousada(由政府拥有的游客酒店或旅客)
德国---Gast im Schloss（款客的城堡）